Ελευθερία Ρέντζιου
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Η Ελευθερία Ε. Ρέντζιου είναι Κλινικός Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, απόφοιτος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Ανθρώπινη Διατροφή με εξειδίκευση στην Κλινική Διατροφή από το τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης. Κατά τη διάρκεια του προπτυχιακού προγράμματος σπουδών πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Ψυχιατρείο Σταυρούπολης στη Θεσσαλονίκη. Το θέμα της πτυχιακής της εργασίας ήταν «Χρήση και αποτελεσματικότητα αθλητικών συμπληρωμάτων διατροφής στην θρεπτική πρόσληψη επαγγελματιών ποδοσφαιριστών». Στα πλαίσια του μεταπτυχιακού της προγράμματος το θέμα της μεταπτυχιακής της εργασίας ήταν «Ποσοστά παχυσαρκίας σε παιδιά και εφήβους με ειδικές μαθησιακές δυσκολίες».

Σε όλη τη διάρκεια των σπουδών της έως και σήμερα συμμετέχει σε διάφορα συνέδρια Διατροφής, σε Αθλητιατρικά συνέδρια, σε Ευρωπαϊκά συνέδρια Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού, αλλά έχει πάρει μέρος και σε Μετεκπαιδευτικά Καρδιολογικά Μαθήματα. Η ίδια έχει παρουσιάσει εργασία στο Διεθνές Συνέδριο Αθλητιατρικής Εταιρείας Ελλάδος. Επίσης, η μεταπτυχιακή της εργασία έχει δημοσιευτεί στο περιοδικό Journal Intellectual Disability Research.